Можно ли есть рыбу из Азовского моря? Учёные проверили образцы
Исследование показало, что большинство образцов рыбы из Азовского моря безопасны: ртуть обнаружена в малых дозах, а некоторые образцы содержали лишь нормальные уровни мышьяка, свинца и кадмия. За тридцать лет концентрации тяжёлых металлов снизились, но у леща из Нижнего Дона ртуть выросла в пять раз по сравнению с 2020 годом — ситуация требует мониторинга.