Критическая ошибка в работе скотобойни: отсутствие документов на реализуемую продукцию.
В Нестеровском районе скотобойня действовала без оформления документов на реализуемую продукцию. Специалисты Россельхознадзора считают, что предприятие продавало товар без подтверждения происхождения и назвали ситуацию критической ошибкой.
В ходе анализа данных в августе 2026 г. на площадке ИП Гераничевой Е.Э. выявлено несоответствие объёма сырья и выпущенной продукции: разница составляет от 32,5 кг до 2 349,1 кг, что технически невозможно и нарушает прослеживаемость.
Установлено, что на предприятии имеется собственный крематорий для сжигания отходов и просроченной продукции. По документам утилизатор запускал утилизацию лишь в апреле 2025 года. По документам 185 кг просрочки направили на использование внутри предприятия сотрудниками.
Кадр с места проверки
